Pâtisseries salées, plats mijotés, accompagnements et douceurs : tout est préparé à la main, à la commande.
Faites votre choix parmi nos spécialités salées et sucrées, préparées à la commande pour tous vos moments de convivialité.
Notre spécialité signature. Une pâte très fine étirée à la main, garnie et roulée en escargot, remplie d’une viande au choix.
Viandes mixtes, bœuf, porc ou poulet
Notre spécialité signature. Une pâte très fine étirée à la main, garnie et roulée en escargot, fourrée de fromage de vache ou de brebis au choix.
Fromage de vache ou de brebis
Notre spécialité signature, généreusement fourrée de fromage (brebis ou vache) et de légumes de saison au choix.
Fromage et légume de saison au choix
Notre spécialité signature en version végane. Une pâte très fine étirée à la main, roulée en escargot, avec des légumes au choix.
Choux blancs, pommes de terre, champignons, poireaux ou aubergines
Petites bouchées feuilletées traditionnelles fourrées à la viande de bœuf, serrées et dorées au four. Un classique de la cuisine serbe.
Un gâteau de pâte phyllo riche, croustillant à l’extérieur et fondant au fromage blanc à l’intérieur. Moelleux et généreux.
Garnitures : épinards, poireaux
Nos muffins salés maison. Petits pains de maïs moelleux, dorés au four, à déguster.
Croustillante et savoureuse, l’une de nos spécialités phares. Une pâte fine et dorée, farcie à la viande, au fromage ou aux légumes selon vos envies.
Option végane disponible
Le grand classique revisité en deux versions. Fondant, savoureux et gratiné au four, avec ou sans viande.
Un ragoût généreux de bœuf et de légumes, mijoté lentement au vin rouge. Parfumé et réconfortant.
Des poivrons rouges séchés à l’air frais, farcis et mijotés dans une sauce généreuse.
Version viande ou entièrement végane
Des feuilles de vigne fraîches, délicatement farcies et mijotées. Une alternative printanière et légère à la sarma, à déguster chaude ou froide, en saison.
Version viande ou riz et lentilles (végane)
Des feuilles de chou blanc fermentées, farcies à la viande et mijotées longuement avec de la viande fumée. Un plat réconfortant, ancré dans la tradition serbe.
Haricots blancs fondants mélangés à des oignons caramélisés, cuits lentement au four. Simple, authentique et réconfortant.
Des cubes d’aubergines rôtis au four, assaisonnés à la coriandre et au citron. Frais, parfumé et plein de caractère.
Des aubergines tendres roulées et garnies de feta crémeuse. Parfaits en accompagnement ou en entrée.
Une tapenade maison à base de betteraves rouges crues, douce et légèrement terreuse. Originale et pleine de couleur.
Du radis noir râpé à la main, poireaux et noix de Grenoble, relevé et croquant. Un accompagnement frais et typique de la cuisine serbe.
Des poivrons grillés au feu et marinés dans une huile parfumée. Fondants, légèrement fumés et irrésistibles.
Une préparation traditionnelle de poivrons rouges doux, grillés, épluchés et mijotés longuement. À tartiner sur des toasts, avec de la viande ou du fromage blanc.
Version douce ou pimentée
Notre pita revisitée en version sucrée. Une pâte fine et dorée garnie de fruits frais, légère et gourmande.
Un grand classique de la pâtisserie balkanique. Une pâte feuilletée croustillante enroulée autour de fruits frais.
Pommes ou cerises
Un grand classique de la pâtisserie balkanique, enroulé autour d’une garniture généreuse au pavot.
Des feuilles de pâte phyllo dorées au beurre, garnies de cerises et nappées de sirop. Croustillant, fondant et sucré.
Les prix dépendent de la formule, de la quantité et de votre événement : demandez votre devis, on vous répond sous 24h. Les repères végétarien et végan sont indiqués à titre d’information, signalez-nous toute allergie.
Dites-nous ce que vous avez en tête, on vous répond avec une proposition claire.
La pita est l’une de nos spécialités phares : une pâte très fine étirée à la main, roulée en escargot et farcie à la viande, au fromage ou aux légumes. Il existe aussi une version végane.
Un gâteau de pâte phyllo, croustillant à l’extérieur et fondant au fromage blanc à l’intérieur, avec par exemple des épinards ou des poireaux.
La sarma est farcie dans des feuilles de chou fermentées et mijotée longuement avec de la viande fumée. Les sarmice utilisent des feuilles de vigne fraîches, plus légères, en version viande ou riz et lentilles.
Oui : prebranac, poivrons farcis véganes, pita aux légumes, gibanica au fromage blanc, accompagnements frais… Utilisez les filtres de la carte pour les repérer, et signalez toute allergie dans votre demande.
Les prix dépendent de la formule, de la quantité et de l’événement. Demandez votre devis, réponse sous 24h.
Une dégustation gratuite sur un marché pour valider votre menu.
